空腹不能喝牛奶?喝牛奶就拉肚子，这是病吗?喝牛奶腹泻，不一定是乳糖不耐受，牛奶的主要成分是乳糖，进入人体之后，需要经过乳糖酶分解才能被吸收利用。但是，由于基因遗传等因素，有的人缺乏乳糖酶，就无法分解牛奶中的乳糖。

　　因此，在细菌的作用下，乳糖会转变成乳酸或二氧化碳，对肠道产生刺激，引起肠道不适，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，这就是乳糖不耐受。

　　因此，相关人士建议，喝牛奶出现肠胃不适症状，可以去医院进行尿半乳糖检测，查明是哪种原因引起的。

　　除了乳糖不耐受人群之外，以下这些人也不适合喝牛奶：

　　1.缺铁性贫血人群，要想被吸收利用，食物中的铁必须转化成亚铁。然而，牛奶中的钙盐和磷盐会与亚铁发生反应，形成不溶性化合物，不利于铁的吸收。

　　2.患有消化道溃疡的人群，牛奶会影响下食道括约肌的收缩，刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，加重症状，延缓病情好转速度。

　　3.做了腹部手术的人群，牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白，不容易被肠胃消化，容易产气，加重胃肠气，导致肠蠕动功能难以恢复正常。

　　4.患有胆囊炎和胰腺炎的人群，牛奶中含有的脂肪在体内消化的过程中需要胆汁和胰脂酶的参与，容易加重胆囊和胰腺的负担，使病情加重。

　　还有很多人习惯早上起来空腹喝一杯牛奶，但听说空腹喝牛奶会造成蛋白质浪费，因此有点纠结。实际上，在空腹的状态下，牛奶中的脂肪和乳糖更容易被人体吸收利用，为人体提供能量。

　　而且，由于牛奶中的乳清蛋白可以抵抗微生物感染和控制黏膜炎症，空腹喝牛奶更有利于胃部健康，不易刺激胃酸的产生。所以，并不存在空腹不宜喝牛奶的说法。喝牛奶不用讲究早中晚，任何时间都可以。

　　坚持喝牛奶，身体上几个好处明显看得见

　　虽然一小部分人不适宜喝牛奶，但对于大多数人来说，牛奶确实是好东西。牛奶含有丰富的营养物质，被称为“白色血液”。牛奶中含有70%左右的水分，其中蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收。

　　而且，牛奶中含有多种免疫球蛋白，可以大大增强机体免疫力，提高抗病能力。当然，牛奶最突出的作用还是补钙。

　　牛奶中含有大量的钙，对于儿童来说，经常喝牛奶可以促进骨骼发育成长;对于老年人来说，经常喝牛奶可以预防骨质疏松。此外，牛奶还可以促进睡眠、缓解疲劳、美容养颜等，对人体大有裨益。

　　补钙，只能喝牛奶吗?

　　牛奶是钙的最佳来源之一，每100g牛奶含钙量约在100㎎以上，而且牛奶中含有的钾、镁、乳糖、维生素D等物质，都能促进人体对钙的吸收和利用。

　　不过，虽然牛奶是补钙高手，但我们决不能为了补钙把牛奶当水喝。牛奶当水喝，容易导致钙超量供给，脂肪和热能超标，引起肥胖，还有可能增加肾结石的风险。

　　另外，要想补钙，也不一定只能靠喝牛奶，尤其是对于乳糖不耐受的人群来说，除了喝牛奶，还有其他很多补钙的方法，比如喝酸奶、吃钙片等。

　　有的人习惯早餐喝牛奶，有的人习惯晚上睡前喝牛奶，那么，什么时候喝牛奶最好呢?答案是饭前半小时。有研究发现，饭前半小时喝牛奶，可以有效地控制餐后血糖上升，同时降低餐后合成脂肪的风险，减少脂肪的产生。